Van AGF en brood tot vleeswaren, zuivel en verse maaltijden: iedere afdeling heeft eigen werkzaamheden en controlepunten. Met HygiëneCode Online breng je de dagelijkse HACCP-registratie samen in één app.
Medewerkers werken met herkenbare registraties en schoonmaaktaken voor hun afdeling. Denk aan de eigen koelingen, werkplekken en bereidingsprocessen. Dat maakt digitaal registreren duidelijker en overzichtelijker tijdens de werkdag.
Als supermarktmanager krijg je een eigen inlog waarmee je direct alle afdelingen kunt controleren. Bekijk de vastgelegde controles, openstaande taken en gemelde afwijkingen vanuit één overzicht.
De naam zegt het al: HygiëneCode Online. We brengen de registraties voor de toepasselijke hygiënecodes en werkprocessen samen, met een passende inrichting voor iedere afdeling.
Bekijk de app voor mijn supermarkt
Herkenbare taken en controlepunten voor je medewerkers, afgestemd op het werk in de winkel, het magazijn en de bereidingsruimte.
Controleer alle afdelingen vanuit één overzicht. Zie waar aandacht nodig is en bespreek afwijkingen gericht met je team.
Breid uit met recepten, allergenen, etiketten, temperatuurbewaking en andere functies die passen bij jouw supermarkt of versspeciaalzaak.
De broodafdeling heeft andere werkzaamheden dan de slagerij of maaltijdkeuken. Daarom richten we de HACCP-registratie in op wat je medewerkers daadwerkelijk doen. Met herkenbare namen van koelingen, apparatuur, producten en werkplekken.
Medewerkers leggen hun controles direct vast op een telefoon, tablet of computer. Van de ontvangst van producten tot schoonmaak en bereiding: iedere afdeling werkt met passende taken binnen dezelfde app.
Dat geeft duidelijkheid voor je medewerkers en overzicht voor jou als supermarktmanager.
Registreer ontvangstcontroles, schoonmaak en relevante temperaturen. Snijd en verpak je groenten en fruit of maak je salades? Neem ook de controles van deze werkzaamheden op.
Bijvoorbeeld: koelcel AGF, snijmachine, werktafels en verpakte rauwkost.
Leg controles vast die passen bij afbakken, bereiden, bewaren en presenteren. Maak schoonmaaktaken voor apparatuur en werkplekken herkenbaar voor het team.
Bijvoorbeeld: broodsnijmachine, werkbank, oven en gekoelde gebaksvitrine.
Houd ontvangst, gekoelde opslag, verwerking en presentatie overzichtelijk bij. Registreer ook de schoonmaak van machines, gereedschap en werkplekken.
Bijvoorbeeld: koelcel slagerij, vleeswarensnijmachine en bedieningstoonbank.
Registreer controles voor ontvangst, opslag, gekoelde presentatie en schoonmaak. Stem aanvullende taken af op de producten die je zelf verwerkt of bereidt.
Bijvoorbeeld: viskoeling, delicatessenvitrine en werkplekken voor het portioneren.
Leg controles vast bij bereiden, terugkoelen, opnieuw verhitten en warmhouden. Neem waar van toepassing ook tijdregistratie voor ongekoelde presentatie op.
Bijvoorbeeld: verse soep, bereide maaltijden, warme snacks en gegrilde producten.
Registreer controles van koel- en vriesapparatuur, ontvangst en opslag. Neem schoonmaaktaken en periodieke controles van magazijn en verkoopruimte mee in je inrichting.
Bijvoorbeeld: zuivelwand, diepvrieseiland, goederenontvangst en opslagruimte.
Leg per ruimte of afdeling vast wat moet worden schoongemaakt, op welke momenten en door wie. Medewerkers registreren de uitvoering. Zo kun je terugzien welke werkzaamheden zijn vastgelegd. De taken, meetmomenten en grenswaarden stemmen we af op jouw processen en de toepasselijke hygiënecode of je voedselveiligheidsplan.
Je medewerkers registreren op hun afdeling. Jij bekijkt vanuit je eigen inlog de controles, openstaande taken en gemelde afwijkingen van alle afdelingen. Zo kun je gericht opvolgen waar aandacht nodig is.
Je versafdelingen bereiden producten, verpakken maaltijden en beantwoorden vragen over allergenen. Ondertussen controleert je team de koelingen, houdbaarheid en hygiëne. Met aanvullende modules breng je meer van deze werkzaamheden samen in HygiëneCode Online.
Kies de functies die passen bij jouw supermarkt of versspeciaalzaak. Je medewerkers werken met herkenbare registraties voor hun afdeling. Als supermarktmanager controleer je via je eigen inlog alle afdelingen vanuit één overzicht.
Leg recepten en gebruikte ingrediënten vast voor je salades, broodjes, soepen en maaltijden. Gebruik actuele productgegevens als basis voor je allergeneninformatie en productspecificaties.
Met de allergenenkaart kun je productinformatie ook via een QR-code toegankelijk maken voor klanten.
Gebruik je receptgegevens als basis voor productetiketten. Vul de benodigde gegevens aan, controleer de inhoud en print via een geschikte gekoppelde labelprinter vanuit de app of computer.
Ook voor bewaarlabels, bezorglabels, traceerlabels en labels voor tweeuursborging.
Minder overtypen bij het verpakken en coderen.
Laat sensoren automatisch de temperatuur van koelingen en vriezers meten. Bekijk de metingen in je HACCP-app en ontvang waarschuwingen bij ingestelde afwijkingen.
Meldingen ontvang je via e-mail en/of pushnotificaties, zodat je weet wanneer een controle of actie nodig is.
Ondersteun houdbaarheidscontroles met de THT-controle en leg herkomst- en batchgegevens vast met de traceerbaarheidsmodule.
Zo kun je informatie over ontvangen en verwerkte producten terugvinden bij een afwijking, leveranciersmelding of vraag over een productie.
Meer overzicht van ontvangst tot verkoop.
Leg bevindingen tijdens interne hygiënerondes vast en bespreek aandachtspunten met de verantwoordelijke afdeling.
Met digitale ongediertecontrole kun je daarnaast de status van gekoppelde vallen volgen: vangst, afgegaan zonder vangst of opgespannen.
Bevindingen en meldingen bij elkaar voor opvolging.
Breid de app uit met personeelsplanning en urenregistratie. Maak de bezetting per afdeling inzichtelijk en houd gewerkte uren bij.
Kies de manier van registreren die bij je bedrijf past, zoals in- en uitklokken of medewerkers zelf hun gewerkte tijd laten invullen.
Je team maakt een maaltijd volgens het vastgelegde recept en registreert de relevante controles tijdens het bereiden en terugkoelen. Bij het verpakken gebruikt de medewerker de receptgegevens als basis voor het etiket en vult de benodigde verpakkingsgegevens aan.
De gekoelde opslag kan met sensoren worden bewaakt. Via je managerinlog controleer je de registraties van de afdeling en bespreek je afwijkingen met de verantwoordelijke medewerker.
De beschikbare functies en kosten hangen af van je abonnement en gekozen uitbreidingen. Sommige oplossingen vragen extra apparatuur, zoals een labelprinter, sensoren of digitale vallen. We bespreken vooraf wat nodig is. Voor juiste productinformatie blijven actuele ingrediëntgegevens en controle van het uiteindelijke etiket noodzakelijk.
Een overzichtelijke app begint met een inrichting die past bij je winkel. Daarom kijken we naar jouw afdelingen, apparatuur en werkzaamheden. Van de bakkerij en versafdeling tot de koelcel en het magazijn.
Je hoeft niet zelf alle formulieren op te bouwen. Jij levert de bedrijfsgegevens aan, wij richten de registratie in. Medewerkers krijgen herkenbare taken en jij controleert alle afdelingen via je eigen managerinlog.
Vertel welke afdelingen je hebt, wat je zelf bereidt en welke registraties je wilt digitaliseren. Tijdens een demo laten we de mogelijkheden zien.
Geef je medewerkers, leveranciers, koelingen, thermometers en bereidingen door. Beschrijf ook de schoonmaaktaken per ruimte of afdeling.
We verwerken je gegevens in passende registraties en taken per afdeling. Aanvullende modules en eventuele apparatuur bespreken we vooraf.
Je ontvangt de inloggegevens en kunt beginnen op telefoon, tablet of computer. Bij vragen over het gebruik helpen we je verder.
Je team werkt met de namen van de eigen koelingen, werkplekken en producten. De schoonmaaktaken en controlepunten sluiten aan op de werkzaamheden van de afdeling. Dat maakt duidelijk wat moet worden vastgelegd.
Bekijk de registraties van alle afdelingen vanuit je eigen inlog. Controleer openstaande taken en gemelde afwijkingen, en bespreek gericht met je medewerkers welke opvolging nodig is.
Ja. We stemmen de formulieren en taken af op de werkzaamheden van de afdeling. De bakkerij, slagerij en maaltijdkeuken kunnen daardoor verschillende controles gebruiken binnen dezelfde app.
Ja. Ook een versspeciaalzaak kan de registratie laten inrichten op de eigen winkel, bereidingsruimte en opslag. Je gebruikt de onderdelen die passen bij jouw bedrijf en kunt gericht uitbreiden.
Voor meerdere vestigingen bespreken we de inrichting van een hoofdaccount met onderliggende locaties. Iedere locatie krijgt een passende omgeving, met een centraal overzicht voor de verantwoordelijke manager of organisatie.
De app is beschikbaar in meerdere talen. Geef bij de inrichting aan welke talen jouw medewerkers nodig hebben. We bespreken welke taalinstellingen beschikbaar zijn voor jullie gebruik.
Dat hangt af van het gekozen abonnement. Aanvullende modules en apparatuur bespreken we vooraf, zodat duidelijk is welke functies je krijgt en welke kosten daarbij horen.
Bekijk hoe HygiëneCode Online werkt voor jouw supermarkt of versspeciaalzaak. Tijdens een demo laten we de registratie op de werkvloer zien én het overzicht voor de supermarktmanager.
Liever persoonlijk overleggen? Bel 076 700 2347 of mail info@hygienecodeonline.nl .
Rob: "Als winkel begeleider een compleet overzicht van alle filialen, echt TOP"
