Ontvangen en bewaren
Controleer leveringen en registreer de temperaturen van koelingen en vriezers. Leg bijzonderheden en genomen maatregelen vast bij de betreffende controle.
Van temperatuurcontrole en schoonmaak tot allergenen en etiketten. Met Hygiënecode Online houdt je team de dagelijkse registraties overzichtelijk bij in één app.
Werk op je telefoon, tablet of computer. Duidelijk voor je medewerkers, met de modules die passen bij jouw keuken. Voor restaurants, lunchrooms, cafetaria’s, cateringbedrijven en andere professionele keukens.
Op 9 november 2026 verschijnt de nieuwe Hygiënecode Horeca. Wij verwerken deze direct in Hygiënecode Online, zodat je digitale registraties aansluiten op de vernieuwde werkwijze.
Wij verwerken de nieuwe Hygiënecode Horeca direct in de app. Zo ondersteunen we je bij het vastleggen van de controles en werkzaamheden die voor jouw bedrijf van toepassing zijn.
Bekijk samen met je team welke werkinstructies en registraties veranderen. De app helpt je bij het registreren; het toepassen van de juiste werkwijze blijft onderdeel van het dagelijkse werk in je keuken.
Hulp nodig bij de nieuwe hygiënecode? Stel je vraag via het vraagteken in de app, bel 076-7002347 of mail naar info@hygienecodeonline.nl.
Een ingevulde lijst maakt een keuken niet vanzelf voedselveilig. Je medewerkers moeten begrijpen wat ze controleren, hoe ze dat doen en welke actie nodig is bij een afwijking.
HygiëneCode Online combineert digitale HACCP-registratie met praktische uitleg. Van het controleren van een bereiding tot het schoonmaken van een snijmachine: je team krijgt houvast tijdens het werk.
We houden de inhoud bij op basis van wijzigingen in de toepasselijke wetgeving en hygiënecode. De inrichting stemmen we af op jouw keuken, apparatuur en werkzaamheden.
Controleer leveringen en registreer de temperaturen van koelingen en vriezers. Leg bijzonderheden en genomen maatregelen vast bij de betreffende controle.
Houd tijden, kerntemperaturen en vervolgacties bij elkaar. Geef je team duidelijkheid bij het bereiden, terugkoelen, opnieuw verhitten en serveren van gerechten.
Leg per taak vast wat schoon moet, waarmee je werkt en hoe je het uitvoert. Neem waar nodig de dosering en inwerktijd uit het voorschrift van het middel op.
Ook voor sous-vide, sushirijst, roken, aanzuren en fermenteren zijn registraties beschikbaar. We bespreken welke onderdelen bij jouw bereidingen passen.
Registreer controles bij warmhouden, uitgifte en ongekoelde presentatie. Gebruik tijdsborging waar jouw werkwijze en hygiënecode dit toestaan.
Een controle vraagt aandacht? Leg vast wat je aantreft en welke maatregel je neemt. Zo kun je later niet alleen de meting, maar ook de opvolging terugvinden.
Schoonmaaklijsten, controles, werkinstructies en eigen formulieren: laat zien wat je nu gebruikt. We bekijken hoe je dit in de app onderbrengt. Ontbreekt er iets? Geef het door. We bespreken de aanvulling en maken afspraken over de mogelijkheden en uitvoering.
Je recept bevat informatie die je op meerdere plekken nodig hebt. Met de aanvullende modules gebruik je vastgelegde grondstoffen en recepten voor je kostprijs, ingrediënten, allergenen en berekende voedingswaarden.
Zo werk je vanuit dezelfde gegevens aan je keukenorganisatie en productinformatie. Houd recepten, inkoopprijzen en leveranciersinformatie actueel, zodat je berekeningen en informatie blijven kloppen.
Leg hoeveelheden, grondstoffen en werkwijzen vast. Bereken de kostprijs op basis van je ingevoerde prijzen en hoeveelheden. Handig bij het samenstellen van gerechten, porties en menu's.
Beheer allergenen bij je gerechten en deel de informatie via een allergenenkaart of QR-code. Een vaste informatiebron voor keuken, bediening en gasten.
Maak bewaarlabels, bereidingslabels en labels voor tijdsborging vanuit de app of pc. Met een geschikte printer breng je de informatie direct op de verpakking aan.
Gebruik MEP- en productielijsten om de voorbereiding te organiseren. Leg vast wat gemaakt moet worden en houd de werkzaamheden overzichtelijk voor je team.
Maak verspilling inzichtelijk door vast te leggen wat je weggooit en waarom. Combineer dit met voorraadtellingen om je inkoop en voorbereiding beter af te stemmen op het gebruik.
Breid uit met bijvoorbeeld automatische temperatuurbewaking, personeelsplanning, urenregistratie, ongediertecontrole en interne hygiënerondes.
Op locatie wil je dat medewerkers en gasten weten wat er wordt geserveerd. Gebruik buffetinformatie en een allergenenkaart die aansluiten op de gerechten van het betreffende evenement.
Verandert een recept of vervang je een ingrediënt? Werk de informatie bij voordat je het gerecht aanbiedt. Combineer de gastinformatie met je controles rond bereiding, transport en uitgifte.
Gebruik de labeloplossing voor je verpakte gerechten en bezorglabels. Houd je receptgegevens en productinformatie bij elkaar, zodat je deze niet telkens opnieuw hoeft in te voeren.
We bespreken welke etiketopmaak, informatie en printer passen bij jouw producten en werkwijze.
De registratiemodules voor de Hygiënecode Horeca vormen de basis. Aanvullende functies, zoals recepten, allergenen, labels en planning, hangen af van je gekozen pakket en uitbreidingen. Je offerte laat zien wat je krijgt en wat het kost.
De ene keuken bereidt een uitgebreid diner, de andere draait een drukke lunch of serveert burgers op een evenement. Je werkzaamheden verschillen, maar je gasten rekenen op dezelfde zorgvuldigheid.
HygiëneCode Online sluit aan op jouw dagelijkse praktijk. Met begrijpelijke taken, digitale registraties en uitleg die je team tijdens het werk kan raadplegen.
Ook als je met internationale medewerkers werkt of meerdere vestigingen hebt. Ons team helpt je met een inrichting die past bij jouw bedrijf.
Medewerkers gebruiken de app in een beschikbare taal die zij begrijpen. Terugschakelen naar Nederlands blijft mogelijk, bijvoorbeeld tijdens een NVWA-controle.
Combineer de app met HACCP-opleidingen in verschillende talen. Zo ondersteun je medewerkers met kennis én praktische instructies voor hun dagelijkse werk.
Geef locaties hun eigen taken en registraties. Met een managerinlog houd je overzicht. We bespreken ook het centraal delen van recepten en werkinstructies.
Vraag een proefaccount of demonstratie aan. Vertel hoe je werkt en wat je wilt verbeteren.
We bespreken de basis en uitbreidingen. Je ontvangt een offerte met de functies en kosten duidelijk op een rij.
Met jouw gegevens richten we de afgesproken apparatuur, taken, registraties en afdelingen in.
Je ontvangt inloggegevens en uitleg. Werk via Android, iPhone, iPad of de pc.
Ja. Ook een lunchroom, shoarmazaak, foodtruck of kleine cateringkeuken kan digitaal werken. We stemmen de inrichting af op je werkzaamheden en bespreken welke uitbreidingen je nodig hebt.
Ja. Ook wanneer medewerkers een andere beschikbare taal gebruiken, kun je de app weer in het Nederlands tonen. Zorg dat zelf ingevoerde opmerkingen begrijpelijk zijn voor degene die ze moet beoordelen.
Dat hangt af van je gekozen pakket. De HACCP-registratiemodules vormen de basis. Je offerte vermeldt welke aanvullende functies, hardware en inrichting zijn opgenomen.
Laat ons zien wat je nu op papier gebruikt. We bekijken hoe je dit in de app onderbrengt. Ontbreekt een onderdeel? Dan bespreken we de mogelijkheden en maken we afspraken over de uitvoering.
Ervaar hoe de app jouw team helpt met dagelijkse controles, duidelijke instructies en minder papierwerk. We denken mee vanuit jouw praktijk en helpen je op weg.
Wordt het de hoogste tijd om uw papierenrompslomp te digitaliseren?
Maak het uzelf gemakkelijk en kies voor:
