Blog

HACCP oplossing stelt voor : Keep it indicator
- Minder voedselverspilling
- Verhoogde voeselveiligheid : dynamisch versus statisch
- Volledige controle van de koel keten
- Ondersteunt consument tot in de koelkast

Wanneer de Keep-it® indicator op een product is aangebracht, controleert de indicator voortdurend de temperaturen waaraan het product wordt blootgesteld.

De content van de indicator is specifiek afgestemd op verschillende producten en simuleert hoe de resterende houdbaarheid van het product gedurende een bepaalde periode afneemt. Wanneer het product op een warme plek wordt bewaard, beweegt de indicator snel. Wanneer het product koel wordt gehouden, beweegt de indicator langzaam. Wanneer de indicator op nul staat, is het product niet meer eetbaar.

Bijvoorbeeld: Als een visproduct volgens het etiket een houdbaarheidstermijn van 12 dagen heeft bij 4℃, wordt de houdbaarheidstermijn verkort als het wordt bewaard bij een hogere temperatuur. Als de vis echter bij een temperatuur onder 4℃ wordt bewaard, neemt de houdbaarheidstermijn toe.